Пост N: 3888
Зарегистрирован: 04.11.07
Откуда: РОССИЯ, Владивосток
Рейтинг:
28
Отправлено: 24.07.09 15:36. Заголовок: Вегетарианство и бер..
Вегетарианство и беременность
Если о пользе вегетарианского питания во время беременности российские мамы наслышаны давно (об этом говорят многие популярные издания), то по веганству литературы собрано гораздо меньше. Это рождало сомнения относительно приемлемости веганского питания для детей и беременных женщин. (Веганы - самая строгая группа вегетарианцев, исключающая из рациона не только мясо и рыбу, но и всю продукцию животного происхождения - яйца и пр). Как известно, реальные примеры являются самыми убедительными.
11 июня 2005 года ознаменовалось появлением на свет мальчика Алексея, рождённого сотрудницей Центра "Вита" Татьяной Маруевой. Врачи, наблюдавшие за Татьяной, констатировали нормальное течение беременности, успешно прошедшие роды и прекрасное состояние младенца.
Татьяна - убеждённая веганка. "Я не принимала никаких витаминов во время беременности, ела простую, полезную пищу - овощи, фрукты, орехи, злаки, рис. Я не испытывала практически никакого дискомфорта, когда вынашивала Алёшу, продолжала активную работу в "Вите" - рассказывает Татьяна.
Муж Татьяны, врач-физиотерапевт, специализирующийся на методах естественного оздоровления организма: "Веганство, как самый естественный и полезных способ питания, рекомендовано при самых различных заболеваниях. Это относится как к взрослым, так и к детям. Правда состоит в том, что дети, которые растут на веганской диете, получают все необходимое из растительных источников. Детям не только не нужны животные продукты, они им вредны."
Пост N: 3890
Зарегистрирован: 04.11.07
Откуда: РОССИЯ, Владивосток
Рейтинг:
28
Отправлено: 24.07.09 15:40. Заголовок: Я изучала этот вопро..
Я изучала этот вопрос, прочла массу литературы на эту тему и поняла, что на земле миллионы людей придерживаются вегетарианской диеты. Они здоровы, живут дольше, чем те, кто ест мясо и молочные продукты, а их дети - самые крепкие и здоровые дети на планете. Веганы значительно меньше подвергаются риску раковых заболеваний, инфарктов и инсультов и очень редко страдают от таких недугов, как диабет и астма. Но безопасно ли оставаться веганом во время беременности? Безопасно ли кормить ребенка грудью, придерживаясь строгой вегетарианской диеты? И можно ли вырастить ребенка веганом, не подвергая его здоровье опасности? Да. Когда я забеременела (почти три года назад), многие интересовались, намерена ли я по-прежнему оставаться в рядах веганов. Я вновь начала "собственное расследование". Читала книги о женщинах, остававшихся веганами во время беременности и кормивших своих детей согласно той же диете. Мне было многое неясно - я уверена, и вам тоже. Попробую ответить на самые распространенные из вопросов, касающихся беременности, грудного вскармливания и последующего кормления ребенка в соответствии со строгой вегетарианской диетой.
Что есть во время беременности? Во время беременности исключительно важно соблюдать правильный режим питания - от этого зависит правильное развитие плода. У беременных вегетарианок (веганов) есть огромное преимущество: их диета исключительно насыщена всеми витаминами и минеральными солями, которые необходимы ребенку. Если вы едите пять фруктовых блюд на завтрак и пять овощных блюд на обед - попробуйте-ка НЕ получить массу витаминов! Очень важно разнообразить свой рацион во время беременности, чтобы обеспечить организм адекватным количеством и ассортиментом витаминов и минеральных солей. Ниже приводятся несколько вариантов дневного рациона, обеспечивающего все нутриенты, в которых нуждается беременная женщина. Кстати, не-вегетарианкам тоже вполне подойдут предлагаемые блюда.
белки Любая пища содержит белки. Если вы ежедневно потребляете достаточное количество калорий с разнообразной здоровой пищей, можете быть уверены, что с ней же в ваш организм поступает и необходимое количество белков. Ну а тем, кто все же в этом сомневается, можно посоветовать есть побольше орехов и бобовых. Если вы получаете белки только из растительных источников, в вашей пище отсутствует холестерол - вещество, вызывающее закупорку сосудов. Не морите себя голодом - и белков в вашем рационе хватит и вам, и вашему малышу.
Кальций Многие люди, в том числе и многие врачи, считают, что для обеспечения потребностей организма в кальции нужно пить молоко. Это просто неверно. Вегетарианская пища очень богата кальцием. Много кальция содержится в таких листовых овощах, как брокколи и огородная капуста, источником кальция могут служить многие орехи, тофу, соки с кальциевыми добавками. С целью обогащения рациона кальцием полезно добавлять в пищу мелассу с ромом и семена кунжута.
Угроза железодефицитной анемии Еще один широко распространенный миф. Хорошо сбалансированная разнообразная вегетарианская диета, несомненно, обеспечит поступление железа в количестве, достаточном и для вас, и для вашего растущего малыша. Если вы готовите в чугунных сковородках, пища абсорбирует дополнительное количество железа. Употребление цитрусовых и других продуктов с повышенным содержанием витамина С вместе с пищей, богатой железом, также интенсифицирует абсорбцию железа. Отличные источники железа - отвар чернослива, бобы, шпинат, меласса с ромом, горох, изюм, тофу, пророщенная пшеница, пшеничные отруби, клубника, картофель и овес.
Нужно ли принимать витамины? Если вы хорошо спланировали диету и имеете возможность покупать высококачественные продукты, вам не нужно никаких специальных витаминных комплексов для беременных. Единственный витамин, которого недостаточно в вегетарианской пище, - В12. Если вы не покупаете специальные продукты, обогащенные витамином В12, его обязательно нужно употреблять в виде витаминных добавок. Лично я во время беременности не принимала ни одного витамина. Мой врач периодически направлял меня на анализ крови, чтобы проверить содержание фолиевой кислоты, витамина В12 и других нутриентов, и мои показатели ни разу не упали ниже нормы. И все же, если вы не уверены, что ваша ежедневная потребность в витаминах удовлетворяется в достаточной степени, никто не мешает вам принимать витаминные комплексы для беременных.
Позволяет ли соблюдение вегетарианской диеты во время беременности набрать достаточный вес? Суть вегетарианства состоит не в ограничении потребления калорий, а в отборе здоровых продуктов питания. Обеспечьте поступление в организм достаточного количества калорий, максимально разнообразьте свой рацион - и с весом у вас будет все в порядке. Лично я за время беременности прибавила в весе около 10 кг, причем ела весьма умеренно! Старайтесь не есть богатую "пустыми" калориями пищу типа тортов и печенья. Ешьте как можно больше фруктов и овощей! Если вам под силу десять блюд в день - на здоровье!
Грудное вскармливание Я кормила свою дочку грудью до семи месяцев. Все это время я, как и все кормящие мамы, ела чуть больше обычного, однако никоим образом не меняла привычную диету. При рождении моя дочь весила 3,250 кг, а потом очень хорошо прибавляла в весе. Мало того, я знаю нескольких женщин-вегетарианок, которые кормили грудью гораздо дольше, чем я, и их детишки тоже прекрасно росли. Грудное молоко кормящей мамы - вегетарианки не содержит многих токсинов и пестицидов, которые имеются в молоке женщины, употребляющей мясо. Это дает ребенку-вегетарианцу хорошие стартовые позиции, обеспечивая ему высокие шансы на здоровье в ближайшем и более отдаленном будущем.
Будет ли ребенок расти здоровым и активным? Вне всякого сомнения. Дети, выращиваемые на вегетарианской диете, едят гораздо больше фруктов и овощей, чем их сверстники, в рацион которых входят продукты животного происхождения. Дети-вегетарианцы реже болеют, гораздо меньше страдают от пищевой аллергии. В начале прикорма следует вводить в рацион ребенка фруктовые и овощные пюре. По мере роста малыша ему можно просто начинать давать продукты со "взрослого" вегетарианского стола.
Отправлено: 26.07.09 16:02. Заголовок: еще о беременности и..
еще о беременности и вегетарианстве(мнение долбаебов)
Выбор в пользу вегетаринства - личное дело каждого взрослого человека. Но имеет ли он право принимать такое решение за ребенка? Педиатры убеждены - нет. Малышей растительный образ питания лишает витаминов и микроэлементов, важных для растущего организма.
Мясо: при всем богатстве выбора другой альтернативы нет
Дети чутко реагируют на малейшие погрешности питания. Врачи предупреждают:
если в рационе ребенка нет животных белков, это неминуемо приведет к нарушениям его роста и развития. Ведь животный белок - строительный материал для органов и тканей, в том числе костей, кожи, мышц, клеток крови, гормонов, и он особенно необходим растущему организму. К тому же из мяса проще всего получить железо, ведь только в нем оно находится в т.н. гемовой, то есть, легко усваивающейся форме. Конечно, во многих растительных продуктах (чернике, гречке и пр.) железо тоже есть. Но - в негемовой форме, и усваивается оно всего на 2-7%. Российские специалисты пришли к выводу: у детей-вегетарианцев часто развивается железодефицитная анемия, нарушается кроветворение, страдает иммунитет... - Мясные продукты - незаменимая часть рациона детей, и вегетарианство для ребенка неприемлемо, - говорит детский аллерголог Татьяна Наумова.
Мясу - да, химии - нет!
Но не всякое мясо полезно для ребенка. Некоторые мамы готовят «деликатесы» малышу сами. Покупают на рынке вырезку, отваривают, пропускают через сито.
Но, увы - никогда нет гарантии, что в этом мясе нет антибиотиков и гормонов. К тому же торговец вряд ли сознается, что его корова была забита в престарелом возрасте. А при варке многие полезные вещества просто теряются.
Педиатры предупреждают - в раннем возрасте ребенка ни в коем случае нельзя переводить на общий стол. И рекомендуют использовать детские мясные пюре.
- Как минимум до года ребенок должен получать фабричное баночное детское питание, сбалансированное по содержанию витаминов, минералов, питательных веществ, необходимых для его умственного развития, правильной работы сердечно-сосудистой и нервной систем, - говорит Татьяна Наумова. - Замечено, что дети раннего возраста, которых кормили «правильно», меньше болеют инфекционными заболеваниями, у них реже наблюдаются аллергия, нарушения процессов пищеварения и обмена веществ... Ассортимент детского питания в магазинах огромен. Как выбирать мясные пюре?
Смотрите на содержание мяса в продукте. Например, в мясных пюре «Тема» оно высокое - не менее 60%. Однако в других мясных продуктах для детей его содержание может быть всего 40%. И чтобы получить дневную норму мяса, малышу придется съесть пару таких баночек, чего частенько в силу возраста он не в состоянии. Обращайте внимание и на степень измельчения пюре. С 6 месяцев рекомендованы только гомогенизированные продукты.
Все показатели по детскому питанию в России гораздо строже, чем за рубежом. А его промышленное производство строго контролируется. Но некоторые российские заводы закупают прессованное замороженное мясо, из которого делают детские пюре. Исключение составляет завод, использующий только свежее охлажденное отечественное мясо, который находится в Краснодарском крае.
Сегодня Тихорецкий завод детских мясных консервов, имеющий 25-летний опыт их производства, по-прежнему остается в этой сфере лидером. Он прошел модернизацию и оснащен суперсовременным оборудованием. Но главное его достижение - многолетнее партнерство с фермерскими хозяйствами, где животных выращивают и кормят по специально разработанной Северокавказским НИИ животноводства технологии. Ни разу в жизни они не пробуют кормовых антибиотиков, им не вводят искусственные гормоны роста. Поэтому все эти вредности не попадают в питание для детей. Для производства детского питания используют лишь филейные части мяса молодых животных. Рецептура пюре разработана специалистами лаборатории детского питания ВНИИ мясной промышленности и Института птицеперерабатывающей промышленности совместно с сотрудниками НИИ Питания РАМН.
Мясные пюре для детей на ЗДМК «Тихорецкий» готовят с использованием технологии «мгновенной варки», позволяющей сохранить все питательные свойства мяса. Потом мясо проходит через гомогенизатор для достижения нежной консистенции пюре, предназначенного для ребенка от 6 месяцев. Весь процесс с момента варки на пару до закупоривания баночки, автоматический. Но баночка попадает на прилавки не сразу - сначала она выдерживает трехнедельный карантин на складе завода, после чего повторно попадают в лабораторию для подтверждения качества.
Многих мам смущает, что детские мясные консервы хранятся два года. Но такой срок хранения достигается за счет соблюдения специальных условий производства, а не за счет искусственных добавок. Поэтому поводов не доверять фабричному баночному питанию у мам нет. А вопрос, давать или нет ребенку мясо, даже перед самой строгой вегетарианкой стоять просто не должен. Когда малыш вырастет, он сможет решить его самостоятельно.
Главное - дать ему возможность вырасти здоровым. Не этого ли хочет каждая мама?
Как минимум до года ребенок должен получать фабричное баночное детское питание, сбалансированное по содержанию витаминов, минералов, питательных веществ, необходимых для его умственного развития, правильной работы сердечно-сосудистой и нервной систем, - говорит Татьяна Наумова. - Замечено, что дети раннего возраста, которых кормили «правильно», меньше болеют инфекционными заболеваниями, у них реже наблюдаются аллергия, нарушения процессов пищеварения и обмена веществ... Ассортимент детского питания в магазинах огромен.
Бред,как раньше жили? Врачей не было,рожали сами и ростили сами и ничего...
прикиньте ,ходила на днях к гинекологу и она узнав шо я не хаваю мясо мне прямо истерику закатила..что я сдохну и что дети дауны будут...аа и главное , что орешки - зло , и шо мясо незаменимо(!!!) а орехи для белок... гениальный врач.. вот куда наши умы работать уходят..
прикиньте ,ходила на днях к гинекологу и она узнав шо я не хаваю мясо мне прямо истерику закатила..что я сдохну и что дети дауны будут...аа и главное , что орешки - зло , и шо мясо незаменимо(!!!) а орехи для белок... гениальный врач.. вот куда наши умы работать уходят..
Все даты в формате GMT
10 час. Хитов сегодня: 2
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет
Я неее.. Лож ето всё.. 
РОЖДЁННЫЙ ГУСИНИЦЕЙ, - ПАРХАТЬ БАБОЧКОЙ СМОЖЕТ ТОЛЬКО ПОСЛЕ ПЕРЕРОЖДЕНИЯ. (МОЯ ИНТЕРПРЕТАЦИЯ 
)
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума